立
秋
LIQIU
一叶知秋，万物收敛
01
立秋节气介绍
立秋，是二十四节气中的第十三名，也是四时八节里“秋三月”的启幕。此刻太阳沿黄道行至黄经一百三十五度，斗柄缓缓指向西南——古人称之“斗柄西指，天下皆秋”。自这一瞬起，天地间阳气由极盛而始收，阴气自下而上渐长，恰如《管子》所言“秋者，阴气始下，故万物收”。若从物候深处细听，便能察觉风势已改：南风里的潮热减退，携来丝丝凉意；夜露开始凝白，草叶在月色下悄悄镀上一层薄银；高树寒蝉，声声由急转缓，似在为盛夏作最后的挽歌。
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立秋物候特征
古人把立秋切成三段光阴，称为“三候”。
第一候“凉风至”——暑夜里忽然掠过的一缕风，不再是滚烫的喘息，而像一把薄刃，轻轻挑开闷热的帘子；
第二候“白露生”——黎明未到，草尖、瓦檐、稻叶先悄悄挂起细小的水珠，月色一照，碎银般闪烁，仿佛大地在悄悄擦汗；
第三候“寒蝉鸣”——高树上的知了终于唱累了，声调低回，带着金属的颤音，一声递一声，把残夏的余火慢慢吹凉。然而切莫被这三候的“凉意”骗过，立秋往往仍踩在末伏的脊背上，“秋老虎”抖一抖金褐的皮毛，热浪便再度扑来。真正的天高气爽，要等白露、秋分之后，才肯稳稳入座。
03
立秋节气仪式
民间把立秋过得既讲究又热闹，五件“仪式”把节气的门槛抬得高高，让夏秋交替的一天像过年般喧腾。
一曰“贴秋膘”。苦夏难熬，人瘦衫宽，主妇们翻箱倒柜找出最肥的肉：五花三层、带皮羊肉、肥鸭一只，或红烧、或酱焖、或挂炉慢烤。老北京的炙子烤肉滋啦作响，油脂滴在炭上蹿起蓝火苗；江南灶台上一锅腐乳汁炖肘子咕嘟半日，肉皮颤巍巍映着灶火。饭前先上秤，饭后复称，若分量见长，全家拍手称“膘贴得牢”，老人还要再添一勺汤汁：“再长二斤好过冬！”
二曰“咬秋”。立秋仍伏，暑痱易生，于是抱起一瓤冰镇西瓜，对准月牙刀口“咔嚓”一口。江南称“啃秋”，市井小儿围着井台比赛谁啃得干净；南京人摆“瓜山果海”，西瓜、香瓜、山芋、玉米齐上阵，啃走最后一丝暑气。老人道：“咬得瓜皮响，秋痱不上脸。”
三曰“晒秋”。湘西、皖南、赣北山高地湿，立秋日头毒辣，正好把夏收的斑斓铺陈。篁岭人家屋顶层层竹匾，红辣椒似红海，黄玉米若金浪，南瓜切片排成太阳；凤凰吊脚楼挑出长竿，挂满红米椒与烟熏腊肉；侗寨禾晾架上的糯禾把垂成金色瀑布。晒匾前要祭谷神，撒三把新谷朝天；傍晚留一捧粮在屋顶，叫“给天尝新”。远远望去，整座山成了巨幅调色盘，人称“屋顶上的中国”。
四曰“称人”。清宫旧制，内务府造办处特制“金龙大秤”，太监抬杠、皇子皇孙排队站藤筐，斤两记入“年例档”，体重增者为“福壮”。民间简化为村口老槐树下悬一杆大秤，孩子钻进箩筐，秤砣一落，众人齐喊“称心如意”；若比去年重，赏一串铜钱买糖，若轻了，罚喝一碗桂圆红枣汤补补。
五曰“祭土地”。立秋卯时，露重土润，正是“土地公睡醒”的时辰。家长赤脚捧三碗新米饭、一壶米酒、一方猪肉，插三炷青香于田头，割第一把稻穗或掰第一棒玉米置于供案，口念“新粮敬旧神”。孩童绕田埂撒草木灰，唱“虫走蚁走，莫吃我谷”；最后举酒酹地，请土地“喝个饱”，保谷穗弯腰、仓廪丰登。
立秋
立秋也是调整生活节奏的节点。中医把此时称作“长夏”，宜“少辛增酸”，多吃百合、银耳、芝麻、梨股票配资平台怎么样，养肺润燥；起居上早睡早起，与鸡鸣同步，让阳气顺利收敛。若说春是生发，夏是成长，那么秋就是沉淀。一片梧桐落下，便惊动了整个秋天。愿你在渐起的凉风里，把焦躁收一收，把喜悦收一收，像谷穗一样低头，像果实一样饱满。今日立秋，与万物共赴一场丰收的约定。
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